Rižota s šampinjoni in mesom

Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec
Prostovoljci: Andrej Trifunovič

Rižota s šampinjoni in mesom
Sestavine za 10 – 15 oseb:
2 kg riža
1 kg šampinjonov
1 kg mesa po želji ali pizza šunke
1 kg korenčka
3 – 4 čebule
česen
šetraj
sol, poper
vegeta
olje ali mast

PRIPRAVA: Na masti narahlo popražimo nasekljano čebulo in česen, dodamo meso, dodamo še na kolobarje narezan korenček, očiščene in narezane šampinjone. Skozi cedilo pod tekočo vodo operemo riž in ga dodamo ostalim sestavinam. Vse skupaj premešamo zalijemo z vodo, solimo in popramo po okusu, dodamo začimbe in počasi v pokriti posodi dušimo, da je riž in meso dovolj mehko.
Kot prilogo lahko postrežemo še raznovrstno solato.

Dober tek!