00 386(02) 252 21 82 >>> DRUŠTVO GLUHIH IN NAGLUŠNIH PODRAVJA MARIBOR Trubarjeva ul. 15 2000 Maribor <<< dgn.maribor@gmail.com

Polnjene bučke z zelenjavo, šunko in sirom

Avtor: | Jul 11, 2018 | Kuharski recepti 2019

Sestavine za 10 – 15 ljudi
9 bučk
5paprik
5 korenčkov
4 čebule
2 stroka česna
2 veliki kisli smetani
18 rezin sira
sol, poper, vegeta
2 kg riža

Priloga:
Dušen riž

Priprava:
Najprej bučke prerežemo po dolžini in jih izdolbemo ter posolimo, da odteče voda. Nato na olju popražimo čebulo, dodamo česen in na drobno narezano maso, ki smo jo izdolbli iz bučke. Dodamo tudi na koščke narezano papriko in narezano šunko, ter nekaj časa pražimo. Dodamo še na kocke narezan korenček. Vse posolimo in popramo po okusu, ter primešamo kislo smetano in odstavimo od ognja.
S pripravljeno maso nadevamo bučke in jih zložimo v pekač. Pečemo 15-20 minut, vzamemo iz pečice in po bučkah zložimo še rezine sira ter pečemo, da se sir lepo raztopi.

Še toplo postrežemo s prilogo ali brez.
 
Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec
Prostovoljec: Andrej Trifunovič

Dober tek!

Pečene piščančje krače z mladim pečenim krompirjem in solato

Avtor: | Jul 3, 2018 | Kuharski recepti 2019

PEČENE PIŠČANČJE KRAČE Z MLADIM PEČENIM KROMPIRJEM IN SOLATO
Sestavine za 10 – 15 oseb
4 kg krompirja
3 kg piščančjih krač
olje ali mast
začimbe
sol,
2 kg solata
 
   Priprava:
Krompir olupimo in speremo, narežemo na krhlje,  v večji skledi začinimo s soljo poprom ali sladko papriko, peteršiljem, oljem, premešamo in naložimo na vroči pekač, ter damo v vročo pečico. Prav tako pripravimo piščančje krače, ki jih lahko dodamo h krompirju in skupaj pečemo.
Pripravimo še solato, po okusu začinimo in postrežemo kot prilogo pečenemu krompirju in mesu.

Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec
Prostovoljec: Andrej Trifunovič
Dober tek!

Hladna testeninska solata z sezonsko zelenjavo

Avtor: | Jun 22, 2018 | Kuharski recepti 2019

 HLADNA TESTENINSKA SOLATA Z SEZONSKO ZELENJAVO

 Sestavine za 10 – 15 oseb
3 kg testenin po želji
 2 l majoneze
 0,5 l kisle smetane
 sol, poper
 bučno olje
zelenjava: sveža paprika, paradižnik, vložene kisle kumarice ….
 
Priprava:

Testenine kuhamo v slani vodi, v katero dodamo tudi malo olja, da se ne sprimejo. Ko so kuhane, jih odcedimo ter ohladimo. Po potrebi jih še malo polijemo z oljem, pa se gotovo ne bodo sprijele.
Med tem,  ko se testenine kuhajo, narežemo zelenjavo na koščke ter jo posolimo po okusu.
V posebni posodici zmešamo kislo smetano, majonezo, bučno olje  in začimbe.
Ko so testenine ohlajene jih zmešamo z zelenjavo ter po potrebi še solimo in nato polijemo s prelivom ter vse skupaj zmešamo.
Nato postavimo na hladno, da se ohladi ter postrežemo

Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec
Prostovoljci: Andrej Trifunovič

Dober tek!

Rižota s šampinjoni in mesom

Avtor: | Jun 22, 2018 | Kuharski recepti 2019

Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec
Prostovoljci: Andrej Trifunovič

Rižota s šampinjoni in mesom
Sestavine za 10 – 15 oseb:
2 kg riža
1 kg šampinjonov
1 kg mesa po želji ali pizza šunke
1 kg korenčka
3 – 4 čebule
česen
šetraj
sol, poper
vegeta
olje ali mast

PRIPRAVA: Na masti narahlo popražimo nasekljano čebulo in česen, dodamo meso, dodamo še na kolobarje narezan korenček, očiščene in narezane šampinjone. Skozi cedilo pod tekočo vodo operemo riž in ga dodamo ostalim sestavinam. Vse skupaj premešamo zalijemo z vodo, solimo in popramo po okusu, dodamo začimbe in počasi v pokriti posodi dušimo, da je riž in meso dovolj mehko.
Kot prilogo lahko postrežemo še raznovrstno solato.

Dober tek!

29. 5. 2018 Krompirjev golaž, vroče maline in sladoled

Avtor: | Jun 22, 2018 | Kuharski recepti 2019

Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec
Prostovoljci: Andrej Trifunovič

KROMPIRJEV GOLAŽ
VROČE MALINE IN SLADOLED

Sestavine za 10 – 15 oseb:

3 – 4 kg krompirja
Čebula
Česen
ajvar
sladka paprika
sol, poper
vegeta
olje ali mast

PRIPRAVA: Na masti narahlo popražimo nasekljano čebulo in česen, dodamo olupljen in na krhlje narezan krompir, lovorjev list, posipamo s sladko papriko, po želji dodamo še ajvar in lovorjev list ali kakšno svežo zelenjavo, ki smo poprej narezali. Vse skupaj premešamo, zalijemo z dovolj tople vode, solimo in začinimo po okusu. Nato na počasnem ognju in ob mešanju počasi kuhamo, da krompir postane mehak.

Vroče maline in sladoled:
V posodo damo po želji nekaj žlic sladkorja in zamržjene maline , narahlo premešamo da maline zavrejo in so že pripravljene. Postrežemo z sladko stepeno smetano in sladoledom. Lahko dodamo po svoji želji različno sadje ali zelenjavnice (limeta ….)

Dober tek!

17.4. 18 Boranja z zličiki

Avtor: | Jun 22, 2018 | Kuharski recepti 2019

Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec

Prostovoljci: Andrej Trifunovič
BORANJA Z ŽLIČNIKI
Sestavine za 10 – 15 oseb:
3 zelene fižole
1,5 kg mesa (goveje, svinjsko)
sveža zelenjava:
korenček, paprika,paradižnik
paradižnikov koncentrat
čebula
sladka paprika
šetraj, peteršilj
sol, poper
PRIPRAVA: Zelenjavo operemo in očistimo, narežemo na drobne koščke.
V večjo posodo damo pripravljeno mlado zeleno fižolo, solimo in počasi kuhamo. Dodamo narezano papriko in korenček. Na olju narahlo prepražimo nasekljano čebulo, pomokamo, dodamo sladko papriko, ter vse skupaj primešamo k zelenjavi. Dodamo še narezan paradižnik ali malo paradižnikove mezge , ter peteršilj. Solimo in popramo, ter kuhamo do mehkega.
Posebej pripravimo: zažvrkljana jajca, vanje vsujemo moko, dobro premešamo in naredimo žličnike, katere z žlico dodajamo v zelenjavo juho. Ko žličniki priplavajo na vrh so po kakšni minuti kuhani.
Dober tek!

Dostopnost