00 386(02) 252 21 82 >>> DRUŠTVO GLUHIH IN NAGLUŠNIH PODRAVJA MARIBOR Trubarjeva ul. 15 2000 Maribor, <<< dgn.maribor@guest.arnes.si

Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec
Prostovoljci: Andrej Trifunovič

RIŽOTA Z ZELENJAVO IN MESOM
ZELJNA SOLATA

Sestavine za 10 oseb:
2 kg riža 4 glave svežega zelja
1 kg mesa (po želji)
3 – 4 sveže paprike
4 sveže korenčke
6 čebul
vegeta
sol in poper
mast ali olje

PRIPRAVA: Pripravimo večjo široko posodo, vanjo damo 3 žlice masti ali olja. Čebulo olupimo in na drobno nasekljamo, damo v posodo z maščobo in rahlo prepražimo. Dodamo na drobno narezano meso in skupaj dušimo. Ko meso zadiši po pečenem, dodamo šeriž, ki smo ga pred tem v topli vodi oprali in odcedili. Dodamo še narezano ostalo zelenjavo, vse skupaj solimo in popramo, zalijemo z vodo 2 x več kot imamo skupaj mesa in riža. Na počasnem ognju, pokrito s pokrovko dušimo do mehkega. Večkrat rahlo premešamo.

Za solato: Očistimo zelje in na tanko na rezance narežemo. Začinimo z oljem, kisom, poprom, soljo in kumino.

Dober tek!

Deli na facebook
Share on Facebook